베스킨라빈스 몬치치 후기 카라멜 퐁당 몬치치 맛과 가격 플레이컵 키링까지

 

베스킨라빈스 몬치치 후기｜카라멜 퐁당 몬치치 맛과 가격, 플레이컵·키링까지

베스킨라빈스 몬치치가 궁금하다면 주목해보세요. 카라멜 퐁당 몬치치 맛과 가격, 칼로리부터 몬치치 플레이컵과 랜덤 키링까지 직접 매장에서 확인하는 느낌으로 자세하게 정리했습니다.

요즘 배스킨라빈스 매장을 지나갈 때마다 유독 눈에 들어오는 캐릭터가 있습니다. 바로 몬치치입니다.

예전부터 익숙하게 봐왔던 귀여운 원숭이 캐릭터인데, 이번에는 배스킨라빈스와 만나면서 아이스크림뿐만 아니라 컵과 키링 같은 굿즈까지 함께 등장했습니다.

처음에는 단순히 캐릭터 콜라보 제품이라고 생각했는데 자세히 살펴보니 아이스크림 자체도 꽤 재미있는 구성이었습니다.

이번에 확인한 메인 아이스크림 이름은 카라멜 퐁당 몬치치입니다.

배스킨라빈스 공식 홈페이지에서는 영문명을 MILK CARAMEL CRUNCH로 소개하고 있으며, 밀크 카라멜과 솔티밀크 아이스크림에 진한 카라멜 리본과 슈가 크런치가 들어간 제품이라고 안내하고 있습니다.

평소 카라멜 아이스크림을 좋아하는 분이라면 이름만 들어도 어떤 맛인지 어느 정도 상상이 될 것 같습니다.

저 역시 처음 제품을 봤을 때 가장 궁금했던 부분이 바로 이것이었습니다.

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"카라멜 맛이 너무 달지는 않을까?"

그리고 실제로 먹어보는 상황을 떠올리며 하나씩 살펴보니 단순하게 달기만 한 카라멜 아이스크림과는 조금 다른 방향으로 구성되어 있다는 점이 눈에 띄었습니다.

베스킨라빈스 몬치치, 어떤 제품인가요?

이번 베스킨라빈스 몬치치 콜라보에서 가장 먼저 눈에 들어오는 제품은 역시 아이스크림입니다.

이름부터 귀여운 카라멜 퐁당 몬치치입니다.

공식 설명을 보면 밀크 카라멜 아이스크림과 솔티밀크 아이스크림을 기본으로 하고 여기에 카라멜 리본과 슈가 크런치를 더했습니다.

쉽게 생각하면 부드러운 우유 계열의 아이스크림에 카라멜의 진한 단맛을 더하고, 중간중간 바삭하게 씹히는 식감을 넣은 구성이라고 볼 수 있습니다.

카라멜 아이스크림이라고 하면 보통 부드럽고 달콤한 맛을 가장 먼저 떠올리게 됩니다.

그런데 이번 제품에는 솔티밀크가 함께 들어갔다는 점이 특징입니다.

단맛에 살짝 짭짤한 느낌이 더해지면 카라멜의 풍미가 조금 더 입체적으로 느껴질 수 있기 때문에 단순한 카라멜 아이스크림과는 차이가 있습니다.

특히 슈가 크런치가 들어가 있어서 아이스크림을 한입 먹었을 때 부드럽기만 한 것이 아니라 중간중간 씹히는 재미도 기대할 수 있는 제품입니다.

카라멜 퐁당 몬치치 맛은 어떨까?

가장 중요한 부분은 역시 맛입니다.

캐릭터가 아무리 귀엽고 굿즈가 예뻐도 아이스크림 자체가 입맛에 맞지 않으면 재구매하기가 쉽지 않기 때문입니다.

카라멜 퐁당 몬치치는 전체적으로 달콤한 카라멜 풍미가 중심이 되는 아이스크림입니다.

여기에 솔티밀크가 더해지면서 단맛만 계속 이어지는 느낌보다는 살짝 다른 맛의 흐름을 만들어주는 것이 특징입니다.

그리고 카라멜 리본이 들어 있기 때문에 아이스크림을 먹는 중간중간 조금 더 진한 카라멜 맛을 느낄 수 있습니다.

개인적으로 이런 구성에서 가장 재미있는 부분은 바로 슈가 크런치입니다.

아이스크림은 기본적으로 차갑고 부드러운 음식인데 바삭한 재료가 들어가면 한입 한입 먹는 느낌이 달라집니다.

처음에는 부드러운 아이스크림 맛이 느껴지고, 뒤이어 카라멜 풍미가 올라오며 마지막에 크런치가 씹히는 식으로 즐길 수 있는 구성입니다.

그래서 단순히 "카라멜 아이스크림"이라고 생각하고 먹는 것보다는 카라멜 + 솔티밀크 + 바삭한 식감을 함께 즐기는 제품이라고 생각하면 이해하기 쉽습니다.

베스킨라빈스 몬치치 가격은?

가격도 빼놓을 수 없습니다.

현재 배스킨라빈스 공식 메뉴에서 확인되는 카라멜 퐁당 몬치치의 기본 아이스크림 가격은 일반 아이스크림 메뉴와 같은 기준으로 안내되고 있습니다.

싱글레귤러는 3,900원, 싱글킹은 4,700원, 더블주니어는 5,100원, 트리플주니어는 7,200원, 더블레귤러는 7,300원​입니다.

여러 가지 맛을 함께 먹고 싶다면 파인트를 선택할 수도 있습니다.

파인트는 3가지 맛 기준 9,800원, 쿼터는 4가지 맛 기준 18,500원, 패밀리는 5가지 맛 기준 26,000원, 하프갤론은 6가지 맛 기준 31,500원​으로 안내되고 있습니다. 다만 배스킨라빈스 측에서도 일부 제품이나 매장에 따라 가격이 다를 수 있다고 안내하고 있으므로 방문 전에 확인하는 것이 좋습니다.

몬치치 아이스크림 하나만 가볍게 먹어보고 싶다면 싱글레귤러가 가장 부담이 적은 선택입니다.

반대로 가족이나 친구와 함께 방문했다면 다른 맛과 함께 파인트나 쿼터로 주문하는 방법도 괜찮습니다.

카라멜 퐁당 몬치치 칼로리와 영양정보

맛있는 아이스크림이라도 칼로리가 궁금한 분들이 많습니다.

배스킨라빈스 공식 홈페이지 기준 카라멜 퐁당 몬치치의 1회 제공량은 115g이며 247kcal입니다.

당류는 27g, 단백질은 4g, 포화지방은 8g, 나트륨은 146mg​으로 표시되어 있습니다. 알레르기 성분으로는 우유와 대두가 안내되어 있습니다.

따라서 맛있다고 한 번에 많은 양을 먹기보다는 본인의 식사량이나 당류 섭취량을 고려해 적당히 즐기는 것이 좋습니다.

특히 카라멜 리본과 슈가 크런치가 들어간 제품인 만큼 달콤한 디저트를 좋아하는 분들에게 잘 맞는 메뉴라고 볼 수 있습니다.

베스킨라빈스 몬치치의 또 다른 재미, 플레이컵

이번 콜라보에서 아이스크림만큼 관심을 받는 것이 있습니다.

바로 몬치치 플레이컵입니다.

배스킨라빈스 공식 공지사항에도 2026년 9월 11일 몬치치 플레이컵 관련 취급점 안내가 올라와 있을 정도로 이번 콜라보에서 굿즈 역시 중요한 부분을 차지하고 있습니다.

일반적인 캐릭터 콜라보라면 아이스크림 포장지만 바뀌거나 단순한 스티커 정도로 끝나는 경우도 있습니다.

그런데 이번에는 실제로 아이스크림을 담아 사용할 수 있는 플레이컵에 캐릭터 요소를 더했다는 점이 눈에 띕니다.

귀여운 캐릭터 상품을 좋아하는 사람이라면 아이스크림을 다 먹고 난 뒤에도 컵을 활용할 수 있다는 점이 매력적으로 느껴질 수 있습니다.

특히 몬치치 특유의 복고하면서도 귀여운 분위기를 좋아하는 분들에게는 음식 자체보다 컵을 소장하는 재미가 더 크게 느껴질 수도 있습니다.

몬치치 키링도 함께 살펴봤습니다

이번 콜라보에서 빼놓을 수 없는 또 하나의 아이템은 몬치치 키링입니다.

관련 제품은 플레이컵과 함께 캐릭터 굿즈를 즐길 수 있도록 구성되어 있으며, 키링 역시 이번 콜라보를 찾는 사람들이 관심을 갖는 요소입니다.

특히 재미있는 부분은 캐릭터 굿즈가 랜덤으로 제공되는 구성이라는 점입니다.

알려진 구성에 따르면 몬치치 캐릭터 픽과 피규어 키링은 각각 여러 디자인 가운데 랜덤으로 제공되는 방식이라 원하는 디자인을 한 번에 얻는다고 보기는 어렵습니다.

이런 랜덤 굿즈는 누군가에게는 뽑기의 재미가 될 수 있고, 반대로 특정 캐릭터나 디자인을 원하는 사람에게는 아쉬운 부분이 될 수 있습니다.

그래서 방문하기 전에 "아이스크림이 목적이다"인지, "굿즈가 목적이다"인지 먼저 생각해보는 것도 좋겠습니다.

직접 먹어보는 느낌으로 정리해본 몬치치 아이스크림

카라멜 퐁당 몬치치를 먹는 상황을 떠올려보면 첫맛은 역시 카라멜의 달콤함이 가장 먼저 느껴지는 쪽입니다.

그다음에는 솔티밀크 특유의 부드러운 우유 계열 풍미가 이어지고, 카라멜 리본이 들어간 부분에서는 조금 더 진한 카라멜 맛을 느낄 수 있습니다.

여기에 슈가 크런치가 씹히면서 식감이 바뀝니다.

이 부분 때문에 계속 같은 맛만 이어지는 아이스크림보다는 먹는 재미가 조금 더 있습니다.

개인적으로 카라멜을 좋아하지만 너무 무겁고 진한 카라멜 디저트는 부담스러운 분이라면 솔티밀크가 들어간 점이 흥미로운 포인트가 될 것 같습니다.

반대로 깔끔하고 상큼한 과일 계열 아이스크림을 좋아하는 분이라면 상대적으로 달게 느껴질 가능성이 있습니다.

결국 취향을 많이 타는 부분은 있지만 달콤한 카라멜 디저트와 바삭한 식감을 좋아하는 분들에게 잘 어울리는 구성이라고 정리할 수 있습니다.

베스킨라빈스 몬치치, 이런 분들에게 잘 맞습니다

이번 몬치치 콜라보를 살펴보면서 어떤 사람이 구매하면 좋을지 정리해봤습니다.

1. 카라멜 아이스크림을 좋아하는 분

가장 기본적인 조건입니다.

카라멜 특유의 달콤하고 진한 풍미를 좋아한다면 카라멜 퐁당 몬치치를 관심 있게 살펴볼 만합니다.

2. 바삭한 식감을 좋아하는 분

아이스크림만 부드럽게 먹는 것보다 중간중간 크런치가 씹히는 제품을 선호한다면 슈가 크런치가 들어간 점이 재미있을 수 있습니다.

3. 몬치치 캐릭터를 좋아하는 분

이번 제품의 가장 큰 특징은 역시 캐릭터 콜라보입니다.

아이스크림을 먹는 것뿐만 아니라 플레이컵과 키링 같은 굿즈까지 관심이 있다면 콜라보 자체를 즐길 수 있습니다.

4. 귀여운 굿즈를 좋아하는 분

평소 캐릭터 컵이나 키링을 모으는 분이라면 아이스크림과 굿즈를 함께 살펴보는 재미가 있습니다.

다만 랜덤 구성 상품은 원하는 디자인이 바로 나오지 않을 수 있다는 점은 미리 알고 방문하는 것이 좋습니다.

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허리통증검사하다가..

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베스킨라빈스 몬치치 구매 전에 확인할 점

이번 콜라보 제품을 구매할 예정이라면 몇 가지는 미리 확인하는 것이 좋습니다.

가장 먼저 매장별 취급 여부입니다.

배스킨라빈스 공식 홈페이지 공지사항에는 몬치치 관련 플레이컵과 음료 등에 대해 취급점 안내가 별도로 올라와 있습니다. 즉 모든 매장에서 모든 콜라보 상품을 동일하게 판매한다고 생각하기보다는 방문하려는 매장에서 취급하는지 먼저 확인하는 편이 안전합니다.

두 번째는 굿즈 재고입니다.

인기 캐릭터 상품은 아이스크림과 달리 준비된 수량이 한정되어 있을 수 있기 때문에 굿즈가 목적이라면 매장에 미리 문의하는 방법도 좋습니다.

세 번째는 랜덤 구성 여부입니다.

특정 키링이나 픽을 꼭 갖고 싶은 경우라면 랜덤 증정 방식인지 확인하는 것이 좋습니다.

베스킨라빈스 몬치치 후기 총정리

이번 베스킨라빈스 몬치치는 단순히 캐릭터 이름만 붙인 아이스크림이라기보다 아이스크림과 캐릭터 굿즈를 함께 즐기는 콜라보라는 점에서 재미가 있습니다.

메인 아이스크림인 카라멜 퐁당 몬치치는 밀크 카라멜과 솔티밀크 아이스크림을 기본으로 카라멜 리본과 슈가 크런치를 넣은 제품입니다. 공식 기준 115g에 247kcal이며 싱글레귤러 가격은 3,900원입니다.

맛의 방향은 확실합니다.

달콤한 카라멜 + 부드러운 솔티밀크 + 진한 카라멜 리본 + 바삭한 슈가 크런치입니다.

그래서 평소 카라멜 계열 디저트를 좋아한다면 관심을 가져볼 만한 메뉴입니다.

여기에 몬치치 플레이컵과 키링까지 더해지면서 단순히 아이스크림을 먹는 것에서 끝나지 않고 캐릭터 굿즈를 구경하고 소장하는 재미까지 더해졌습니다.

배스킨라빈스 공식 홈페이지에서도 현재 신제품으로 ‘달콤함에 빠진 몬치치’를 소개하고 있으며, 2026년 9월에는 몬치치 관련 플레이컵과 음료 취급점 안내도 별도로 공지하고 있습니다.

결론적으로 이번 베스킨라빈스 몬치치는 카라멜 맛 아이스크림이 궁금한 사람과 몬치치 캐릭터 굿즈를 좋아하는 사람 모두 관심 있게 볼 만한 콜라보입니다.

저라면 처음 방문했을 때는 무리해서 여러 제품을 한꺼번에 구매하기보다는 먼저 카라멜 퐁당 몬치치의 맛을 확인하고, 플레이컵이나 키링이 마음에 든다면 추가로 살펴보는 방식으로 접근할 것 같습니다.

특히 귀여운 캐릭터 상품은 사진으로 보는 것과 실제 매장에서 보는 느낌이 다른 경우가 많기 때문에 가까운 배스킨라빈스 매장에 들렀을 때 직접 제품을 확인해보는 것도 좋겠습니다.

※ 가격과 제품 구성, 판매 여부는 매장 및 재고 상황에 따라 달라질 수 있으므로 구매 전 배스킨라빈스 공식 홈페이지 또는 방문 매장에서 확인하는 것이 좋습니다.

대한민국 국내 주식 거래시간 총정리 2026년 KRX 애프터마켓 도입 후 달라진 점

 

대한민국 국내 주식 거래시간 총정리｜2026년 KRX 애프터마켓 도입 후 달라진 점

2026년 9월 14일부터 한국거래소(KRX) 애프터마켓이 도입되면서 국내 주식 거래시간이 달라졌습니다. 정규장부터 시간외 종가, KRX 애프터마켓, 넥스트레이드(NXT)까지 2026년 기준 국내 주식 거래시간과 주문 방법, 주의할 점을 정리했습니다.

국내 주식 투자를 처음 시작했을 때 가장 헷갈렸던 부분 중 하나가 바로 주식 거래시간이었습니다. 오전 9시에 주식시장이 시작한다는 것은 알고 있었지만 오후 3시 30분 이후에도 거래가 가능하다는 사실을 알게 되면서 시간외 거래가 어떻게 이루어지는지 따로 찾아보게 되었습니다.

특히 2026년 9월부터는 국내 주식시장에 큰 변화가 생겼습니다. 한국거래소(KRX)가 새로운 애프터마켓을 시작하면서 기존에 알고 있던 오후 4시부터 6시까지의 시간외 단일가 매매가 더 이상 현재 제도의 기준이 아니게 되었습니다.

그래서 이번 글에서는 2026년 9월 14일 이후 기준으로 대한민국 국내 주식 거래시간을 다시 정리해보려고 합니다.

단순히 시간만 나열하기보다는 실제 주식 거래를 하면서 헷갈리기 쉬운 부분을 중심으로 정리해보겠습니다.

https://im.newspic.kr/ewZaPCs

현직경찰이 쓴 제주실종사건 의견

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2026년 국내 주식 거래시간 한눈에 보기

먼저 가장 중요한 시간부터 정리해보겠습니다.

국내 주식시장은 크게 정규시장과 시간외시장으로 구분해서 생각하면 이해하기 쉽습니다.

국내 주식 거래시간

구분	거래시간	특징
장전 시간외 종가	08:30~08:40	전일 종가 기준
정규시장	09:00~15:30	일반적인 주식 거래
장후 시간외 종가	15:40~16:00	당일 종가 기준
KRX 애프터마켓	16:00~20:00	실시간 거래
기존 시간외 단일가	폐지	2026년 9월 14일부터 변경

여기서 가장 중요한 부분은 오후 4시부터 6시까지 진행되던 기존 시간외 단일가 매매가 폐지되었다는 점입니다.

예전 국내 주식 거래시간을 검색하면 아직도 '시간외 단일가 16:00~18:00'이라는 설명을 쉽게 볼 수 있습니다. 하지만 2026년 9월 14일부터 KRX 애프터마켓이 시작되었기 때문에 현재 기준으로는 이 내용을 그대로 적용하면 안 됩니다.

1. 장전 시간외 종가 거래시간은 08:30~08:40입니다

정규장이 시작하기 전에도 국내 주식 거래가 가능합니다.

장전 시간외 종가 매매는 오전 8시 30분부터 8시 40분까지 진행됩니다.

이 시간에는 일반적인 정규장처럼 원하는 가격을 입력해서 거래하는 방식이 아니라 전일 종가를 기준으로 거래합니다.

예를 들어 전날 삼성전자의 종가가 10만원이었다면 장전 시간외 종가에서는 기본적으로 전일 종가인 10만원을 기준으로 거래하게 됩니다.

다만 모든 종목에서 거래가 활발하게 이루어지는 것은 아닙니다.

아침 시간에는 거래량 자체가 많지 않을 수 있기 때문에 주문을 넣었다고 해서 반드시 체결되는 것은 아니라는 점도 기억해두는 것이 좋습니다.

개인적으로 국내 주식 거래를 하면서 느낀 점은 장전 시간외 거래는 급하게 매수하거나 매도하기보다는 전날 발생한 뉴스나 공시를 확인하고 정규장 시작 전에 대응할 필요가 있을 때 활용하는 것이 좋다는 점입니다.

2. 국내 주식 정규 거래시간은 오전 9시부터 오후 3시 30분입니다

가장 익숙한 국내 주식 거래시간입니다.

오전 9시부터 오후 3시 30분까지가 정규시장입니다.

대부분의 개인투자자가 주식을 사고파는 시간도 바로 이 구간입니다.

정규시장에서는 일반적으로 지정가 주문뿐만 아니라 증권사 시스템에서 제공하는 여러 주문 방식을 이용할 수 있습니다.

특히 오전 9시 직후와 오후 3시 전후에는 거래량이 증가하는 경우가 많기 때문에 주식 초보자라면 가격이 급격하게 움직이는 상황을 주의할 필요가 있습니다.

저 역시 처음에는 장 시작 직후 주가가 빠르게 움직이는 것을 보고 급하게 매수했던 경험이 있는데, 오히려 조금 기다린 뒤 시장 분위기를 확인하는 것이 도움이 되는 경우가 많았습니다.

3. 오후 3시 30분에 정규장이 끝난다고 바로 모든 거래가 끝나는 것은 아닙니다

국내 주식 투자에서 많이 혼동하는 부분입니다.

정규시장은 오후 3시 30분에 종료됩니다.

하지만 그렇다고 해서 오후 3시 30분 이후에는 주식을 전혀 거래할 수 없는 것은 아닙니다.

정규시장 종료 이후에는 시간외 종가 거래가 이어집니다.

장후 시간외 종가 거래는 15시 40분부터 16시까지 진행됩니다.

이때는 당일 정규시장 종가를 기준으로 거래합니다.

예를 들어 정규장에서 어떤 종목이 5만원에 마감했다면 장후 시간외 종가 거래에서도 5만원을 기준으로 거래하게 됩니다.

여기서 중요한 것은 15시 30분부터 15시 40분까지 10분 정도의 공백이 있다는 점입니다.

따라서 오후 3시 30분에 정규장이 끝난 직후 바로 장후 시간외 종가 거래가 시작되는 것은 아닙니다.

4. 2026년 가장 큰 변화는 KRX 애프터마켓입니다

이번 제도 변화에서 가장 중요한 부분입니다.

2026년 9월 14일부터 한국거래소는 KRX 애프터마켓을 오후 4시부터 오후 8시까지 운영하기 시작했습니다.

예전에는 오후 4시부터 6시까지 시간외 단일가 거래가 진행됐기 때문에 국내 주식 거래시간을 설명할 때 흔히 다음과 같이 이야기했습니다.

"정규장은 9시부터 3시 30분이고 시간외 단일가는 4시부터 6시입니다."

하지만 이제는 이 설명만으로는 부족합니다.

2026년 9월 14일부터 기존 시간외 단일가 매매가 폐지되고 KRX 애프터마켓이 시작됐기 때문입니다.

따라서 현재는 오후 4시부터 8시까지 KRX 애프터마켓에서 거래할 수 있다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.

5. KRX 애프터마켓은 기존 시간외 단일가와 무엇이 다른가요?

가장 큰 차이는 거래 방식입니다.

기존 시간외 단일가 매매는 오후 4시부터 6시까지 주문을 모아서 일정 시간 간격으로 하나의 가격을 결정하는 방식이었습니다.

즉, 주문을 넣었다고 해서 정규시장처럼 바로 체결되는 구조가 아니었습니다.

하지만 KRX 애프터마켓에서는 실시간 접속매매 방식이 적용됩니다.

매수 주문과 매도 주문의 가격이 맞으면 체결되는 구조이기 때문에 투자자 입장에서는 기존 시간외 단일가보다 정규시장과 비슷한 느낌으로 거래할 수 있게 되었습니다.

이 부분이 이번 제도 변화에서 상당히 큰 차이라고 볼 수 있습니다.

6. KRX 애프터마켓 거래시간은 오후 4시부터 8시까지입니다

다시 한번 가장 중요한 시간을 정리해보겠습니다.

KRX 애프터마켓 거래시간은 16:00~20:00입니다.

즉 정규시장 종료 후 4시간 동안 추가로 거래할 수 있습니다.

기존 정규시장과 합치면 KRX를 통한 국내 주식 거래 가능 시간대가 상당히 길어진 셈입니다.

정규시장은 오전 9시부터 오후 3시 30분까지 6시간 30분 동안 운영됩니다.

여기에 오후 4시부터 오후 8시까지 애프터마켓이 추가되었습니다.

다만 15시 30분부터 16시까지의 장후 시간외 종가 거래까지 포함하면 실제 투자자가 활용할 수 있는 시간은 더 다양해집니다.

7. 애프터마켓에서 모든 국내 주식을 거래할 수 있을까요?

여기에서도 주의해야 합니다.

KRX 애프터마켓은 기존 넥스트레이드(NXT) 애프터마켓보다 거래 가능한 종목 범위가 넓어진 것이 특징입니다.

코스피와 코스닥 상장 주식 대부분을 대상으로 하기 때문에 기존에 야간거래가 어려웠던 종목까지 거래 선택지가 넓어졌습니다.

다만 시장 관리가 필요한 일부 종목 등은 거래 대상에서 제외될 수 있습니다.

또한 ETF와 ETN 등 일부 상품도 초기 애프터마켓 거래 대상에서 제외되었습니다.

따라서 "코스피와 코스닥에 상장된 모든 종목을 무조건 밤 8시까지 거래할 수 있다"고 이해하기보다는 애프터마켓 거래 대상 종목인지 증권사 MTS에서 확인하는 것이 가장 정확합니다.

8. 애프터마켓에서는 시장가 주문을 주의해야 합니다

저녁 시간대 주식 거래에서 특히 주의해야 할 부분입니다.

애프터마켓은 정규시장보다 상대적으로 거래량과 유동성이 부족할 수 있습니다.

그래서 가격이 빠르게 움직일 가능성이 있습니다.

이러한 특성을 고려해 KRX 애프터마켓에서는 주문 방식이 제한됩니다.

대표적으로 지정가, 최우선지정가, 최유리지정가 등의 주문을 이용할 수 있으며 시장가 주문은 허용되지 않습니다.

개인투자자 입장에서는 오히려 이런 제한이 안전장치 역할을 할 수도 있다고 생각합니다.

특히 거래량이 적은 종목에서 시장가로 주문하면 예상하지 못한 가격에 체결될 가능성을 걱정해야 하기 때문입니다.

9. 애프터마켓이라고 가격제한폭이 사라지는 것은 아닙니다

"밤에 거래하니까 가격이 자유롭게 움직이는 것 아니냐"고 생각할 수도 있습니다.

그렇지는 않습니다.

KRX 애프터마켓에도 정규시장과 마찬가지로 전일 종가 기준 ±30% 가격제한폭이 적용됩니다.

또한 변동성이 지나치게 커지는 종목에는 변동성완화장치(VI)가 작동할 수 있습니다.

실제로 애프터마켓 개장 첫날에는 정규시장보다 거래 유동성이 낮은 종목을 중심으로 VI가 많이 발생하면서 시장의 변동성에 대한 관심이 높아졌습니다.

따라서 애프터마켓을 "정규장이 끝난 뒤 편하게 거래하는 시간" 정도로 생각하기보다는 별도의 시장 특성을 가진 거래시간으로 이해하는 것이 좋습니다.

10. 장 마감 후 공시가 나오면 애프터마켓에서 주가가 움직일 수 있습니다

이번 제도 변화에서 투자자들이 체감하기 쉬운 부분입니다.

예전에는 오후 3시 30분 정규장이 끝난 뒤 중요한 공시가 나오면 다음 거래일까지 기다려야 하는 경우가 많았습니다.

하지만 이제는 오후 4시부터 8시까지 KRX 애프터마켓이 열려 있기 때문에 장 마감 후 나온 뉴스나 공시가 저녁 시간대 주가에 반영될 수 있습니다.

실제로 KRX 애프터마켓 첫날에도 장 마감 후 나온 기업 관련 공시에 따라 주가가 움직이는 사례가 나타났습니다.

이 때문에 앞으로는 오후 3시 30분에 주식시장이 끝났다고 바로 투자 관련 정보를 확인하지 않아도 된다는 생각보다는 오히려 장 마감 후 공시까지 확인하는 습관이 중요해질 수 있습니다.

11. KRX 애프터마켓과 NXT 애프터마켓은 같은 것인가요?

이 부분도 상당히 헷갈립니다.

2026년 현재 국내에는 한국거래소(KRX)뿐 아니라 대체거래소인 **넥스트레이드(NXT)**도 운영되고 있습니다.

NXT는 이미 애프터마켓을 운영해왔고, KRX도 2026년 9월 14일부터 애프터마켓을 추가했습니다.

따라서 투자자는 저녁 시간대에도 거래소 선택과 주문 체결 방식에 관심을 가질 필요가 있습니다.

NXT 애프터마켓은 오후 3시 40분부터 시작해 오후 8시까지 운영되고 있으며, KRX 애프터마켓은 오후 4시부터 오후 8시까지 운영됩니다.

즉 NXT가 KRX보다 20분 먼저 애프터마켓 거래를 시작하는 구조입니다.

다만 거래 가능한 종목이나 주문 방식 등이 다르기 때문에 단순히 "어느 거래소가 더 좋다"고 판단하기보다는 자신이 거래하려는 종목과 주문 조건을 확인하는 것이 좋습니다.

12. 2026년 국내 주식 거래시간을 쉽게 기억하는 방법

복잡하게 느껴진다면 다음과 같이 기억하면 편합니다.

08:30~08:40
장전 시간외 종가

09:00~15:30
정규시장

15:40~16:00
장후 시간외 종가

16:00~20:00
KRX 애프터마켓

그리고 NXT 애프터마켓은 별도로 운영되기 때문에 사용하는 증권사의 거래 시스템에서 어떤 시장으로 주문이 들어가는지 확인하는 것이 좋습니다.

13. 기존의 "16시~18시 시간외 단일가"라는 정보는 이제 주의해야 합니다

인터넷에서 국내 주식 거래시간을 검색하면 아직도 예전 자료가 상당히 많이 나옵니다.

특히 다음과 같은 내용입니다.

"오후 4시부터 6시까지 시간외 단일가 거래가 가능합니다."

과거에는 맞는 설명이었지만 2026년 9월 14일 이후에는 현재 제도와 맞지 않습니다.

기존 시간외 단일가 매매가 폐지되고 KRX 애프터마켓이 도입되었기 때문입니다.

따라서 블로그나 카페에서 국내 주식 거래시간을 검색할 때는 자료가 언제 작성되었는지 반드시 확인하는 것이 좋습니다.

2025년이나 그 이전에 작성된 주식 거래시간 정보와 2026년 9월 이후의 거래시간은 서로 다를 수 있습니다.

14. 애프터마켓 거래가 투자자에게 좋은 점은 무엇일까요?

가장 큰 장점은 역시 시간이 늘어났다는 점입니다.

직장인의 경우 오전 9시부터 오후 3시 30분까지 계속 주식시장을 확인하기 어려운 경우가 많습니다.

특히 직장에서 근무하는 동안 중요한 뉴스가 나오거나 주가가 급등락해도 바로 대응하기 어려운 경우가 있습니다.

하지만 오후 4시부터 8시까지 추가 거래가 가능해지면서 퇴근 후 시장 상황을 확인하고 대응할 수 있는 선택지가 생겼습니다.

또한 해외 증시나 환율, 원자재 시장 등의 움직임이 국내 주식시장에 영향을 미치는 경우에도 이전보다 빠르게 가격에 반영될 가능성이 있습니다.

다만 거래시간이 늘어난 것이 반드시 수익률 향상으로 이어지는 것은 아닙니다.

거래할 수 있는 시간이 많아졌다는 것은 반대로 충동적인 매매를 할 시간도 늘어났다는 의미이기 때문입니다.

15. 애프터마켓 거래에서 가장 조심해야 할 부분

개인적으로 가장 주의해야 할 부분은 유동성이라고 생각합니다.

정규시장에서는 많은 투자자가 동시에 주문을 내지만 오후 늦은 시간에는 거래 참여자가 상대적으로 적을 수 있습니다.

특히 거래량이 적은 중소형주의 경우 매수와 매도 호가 사이의 간격이 벌어질 수 있습니다.

이런 상황에서는 비교적 적은 주문에도 주가가 크게 움직이는 것처럼 보일 수 있습니다.

실제로 KRX 애프터마켓 개장 첫날 일부 중소형주에서 변동성완화장치가 여러 차례 발동되기도 했습니다.

따라서 애프터마켓에서 주식을 거래할 때는 단순히 "오후 8시까지 거래할 수 있으니 편하다"는 생각만 하기보다 거래량과 호가창을 함께 확인하는 것이 중요합니다.

특히 평소 거래량이 매우 적은 종목이라면 더욱 신중하게 접근하는 것이 좋습니다.

16. 국내 주식 거래시간 변경 후 투자자가 확인해야 할 것

앞으로 국내 주식을 거래한다면 다음 사항을 습관처럼 확인하는 것이 좋습니다.

첫째, 현재 거래시간이 어느 구간인지 확인합니다.

정규장인지 장후 시간외 종가인지 애프터마켓인지에 따라 거래 방식이 달라집니다.

둘째, 거래 대상 종목인지 확인합니다.

모든 종목과 금융상품이 동일하게 거래되는 것은 아닙니다.

셋째, 주문 방식을 확인합니다.

특히 KRX 애프터마켓에서는 시장가 주문이 허용되지 않는 등 정규시장과 차이가 있습니다.

넷째, 거래량과 호가를 확인합니다.

저녁 시간대에는 유동성이 부족할 수 있기 때문에 가격이 급격하게 움직이는 상황을 조심해야 합니다.

다섯째, 장 마감 후 공시를 확인합니다.

오후 3시 30분 이후에도 중요한 기업 정보가 나올 수 있으며 애프터마켓에서 해당 정보가 주가에 반영될 수 있습니다.

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남양주 사거리서 차량 3대 ‘쾅쾅’…40대 여성 숨지고 5명 부상

기사의 이해를 돕기 위한 이미지로 기사와 직접적 연관은 없습니다. 클립아트코리아   경기 남양주시의 한 사거리에서 차량 3대가 연쇄 충돌해 40대 여성 1명이 숨지고 5명

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17. 2026년 국내 주식 거래시간 최종 정리

2026년 9월 14일 이후 국내 주식 거래시간을 이해할 때 가장 중요한 것은 기존 시간외 단일가 매매가 폐지되었다는 점입니다.

과거에는 오후 4시부터 6시까지 시간외 단일가 거래가 진행됐지만 이제는 KRX 애프터마켓이 그 자리를 대신합니다.

핵심 시간만 다시 정리하면 다음과 같습니다.

장전 시간외 종가: 08:30~08:40

정규시장: 09:00~15:30

장후 시간외 종가: 15:40~16:00

KRX 애프터마켓: 16:00~20:00

여기에 NXT의 거래시간도 별도로 존재하기 때문에 실제 투자할 때는 자신이 이용하는 증권사의 거래 화면에서 어떤 시장을 통해 주문이 체결되는지 확인하는 것이 좋습니다.

마무리

이번 2026년 국내 주식 거래시간 변화는 생각보다 큰 변화라고 느껴집니다.

예전에는 오후 3시 30분이면 국내 주식 정규장이 끝나고, 이후에는 시간외 단일가 정도만 생각하면 됐습니다.

하지만 이제는 오후 4시부터 8시까지 KRX 애프터마켓에서 실시간 거래가 가능해졌습니다.

특히 직장인 투자자에게는 퇴근 후 국내 주식을 직접 거래할 수 있는 시간이 생겼다는 점에서 활용도가 높아졌습니다.

반대로 거래시간이 늘어난 만큼 무조건 자주 거래하는 것이 좋은 것은 아닙니다.

애프터마켓은 정규시장보다 유동성이 부족할 수 있고, 작은 주문에도 가격이 크게 움직이는 종목이 나올 수 있기 때문에 거래량과 호가를 꼼꼼하게 확인해야 합니다.

무엇보다 지금까지 알고 있던 "국내 주식 시간외 단일가 = 16시~18시"라는 기존 정보를 그대로 사용하지 않는 것이 중요합니다.

2026년 9월 14일부터는 KRX 애프터마켓 16시~20시라는 새로운 거래시간을 기준으로 국내 주식 거래시간을 이해해야 합니다.

앞으로 국내 주식 투자 정보를 찾아볼 때도 작성 날짜를 확인하고, 2026년 9월 이후 변경된 거래제도를 기준으로 확인하는 습관을 들이면 거래시간 때문에 혼란을 겪는 일을 줄일 수 있습니다.

파김치담그는법 처음 만들어도 맛있게 담그는 황금레시피

 

파김치담그는법, 처음 만들어도 맛있게 담그는 황금레시피

파김치는 밥 한 공기만 있어도 자꾸 손이 가는 반찬입니다. 특히 잘 익은 파김치를 따뜻한 밥 위에 올려 먹으면 다른 반찬이 없어도 충분히 맛있습니다. 삼겹살이나 수육 같은 고기 요리와 함께 먹어도 잘 어울리고, 라면이나 국수에 곁들여도 입맛을 확 살려줍니다.

저도 처음에는 파김치담그는법이 생각보다 어려울 것 같아서 마트에서 사 먹는 경우가 많았습니다. 그런데 몇 번 직접 만들어보니 생각보다 과정이 간단했고, 몇 가지 포인트만 지키면 집에서도 꽤 맛있는 파김치를 만들 수 있었습니다.

오늘은 제가 직접 파김치를 담글 때 사용하는 방법을 기준으로 쪽파 손질부터 절이기, 양념 만들기, 버무리기, 숙성하는 방법까지 차근차근 정리해보겠습니다.

파김치담그는법 재료 준비하기

먼저 가장 중요한 것은 신선한 쪽파를 고르는 것입니다.

기본 재료

• 쪽파 1단 또는 약 1kg
• 멸치액젓 1/2컵
• 고춧가루 1컵
• 다진 마늘 2~3큰술
• 다진 생강 1큰술
• 매실청 3큰술
• 설탕 1큰술
• 새우젓 1큰술
• 찹쌀풀 약 1컵
• 양파 1/2개
• 사과 또는 배 1/2개
• 물 약간

재료의 양은 쪽파의 양이나 입맛에 따라 조금씩 조절하면 됩니다.

파김치 양념에서 가장 중요한 것은 액젓과 고춧가루의 균형입니다. 액젓을 너무 많이 넣으면 짠맛이 강해지고, 반대로 너무 적게 넣으면 감칠맛이 부족하게 느껴질 수 있습니다.

처음 담그는 경우에는 한꺼번에 액젓을 많이 넣기보다 양념을 만든 뒤 맛을 보고 조금씩 추가하는 방법을 추천합니다.

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남양주 사거리서 차량 3대 ‘쾅쾅’…40대 여성 숨지고 5명 부상

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좋은 쪽파 고르는 방법

맛있는 파김치를 만들려면 양념보다 쪽파가 먼저입니다.

쪽파를 고를 때는 줄기가 너무 굵거나 질긴 것보다는 잎이 싱싱하고 뿌리 부분이 깨끗한 쪽파를 고르는 것이 좋습니다.

잎이 축 처져 있거나 누렇게 변한 부분이 많은 쪽파는 피하는 것이 좋습니다. 뿌리 쪽이 지나치게 물러 있거나 냄새가 이상한 경우에도 신선도가 떨어졌을 가능성이 있습니다.

개인적으로는 쪽파를 구입한 날 바로 손질해서 파김치를 담그는 편입니다. 냉장고에 며칠 보관했다가 사용하면 잎이 쉽게 시들고 손질할 때도 힘이 빠진 느낌이 들기 때문입니다.

쪽파 손질하는 방법

쪽파는 먼저 누렇게 변한 잎이나 상한 부분을 제거합니다.

뿌리 부분은 칼로 살짝 잘라낸 뒤 겉껍질을 벗겨줍니다. 흙이 묻어 있는 경우가 많기 때문에 흐르는 물에 여러 번 깨끗하게 씻어주는 것이 좋습니다.

특히 뿌리 부분에는 흙이 남아 있는 경우가 많으므로 한 번 씻었다고 끝내지 말고 물을 받아 흔들어 씻어주는 것이 편합니다.

손질한 쪽파는 물기를 충분히 빼줍니다.

여기서 중요한 것이 쪽파의 물기를 너무 많이 남기지 않는 것입니다.

물이 많이 남아 있으면 양념이 묽어지고 파김치가 빨리 물러질 수 있습니다. 씻은 쪽파는 채반에 펼쳐두고 어느 정도 물기를 제거한 뒤 사용하면 좋습니다.

파김치 절이는 방법

파김치담그는법에서 많은 분들이 어려워하는 부분이 바로 쪽파를 어떻게 절이느냐입니다.

배추김치처럼 소금물에 오랫동안 절이는 방식보다는 액젓을 이용해 쪽파를 절이는 방법이 간편합니다.

손질한 쪽파를 넓은 용기에 가지런히 놓고 뿌리와 흰 부분을 중심으로 멸치액젓을 골고루 뿌려줍니다.

약 20~30분 정도 두면서 중간에 한두 번 뒤집어줍니다.

쪽파 전체에 액젓이 골고루 닿도록 해주는 것이 중요합니다.

특히 잎 부분보다 두꺼운 뿌리 쪽이 간이 잘 배도록 해주는 것이 좋습니다.

너무 오랫동안 절이면 쪽파에서 수분이 많이 빠지고 짠맛이 강해질 수 있으므로 처음부터 한 시간 이상 오래 절일 필요는 없습니다.

제가 만들어보면서 느낀 것은 쪽파를 적당히 절이는 것이 아삭한 식감을 살리는 데 중요하다는 점입니다.

파김치 양념 만드는법

쪽파가 절여지는 동안 양념을 준비합니다.

먼저 찹쌀풀을 만들어 식혀둡니다.

찹쌀가루 1큰술 정도에 물을 넣어 잘 풀어준 뒤 약한 불에서 저어가며 끓이면 됩니다. 걸쭉해지기 시작하면 불을 끄고 충분히 식혀줍니다.

뜨거운 상태에서 고춧가루를 넣으면 양념의 색이나 맛이 달라질 수 있으므로 반드시 식혀서 사용하는 것이 좋습니다.

큰 볼에 식힌 찹쌀풀을 넣고 고춧가루, 다진 마늘, 다진 생강, 매실청, 설탕, 새우젓을 넣습니다.

여기에 양파와 사과 또는 배를 갈아서 넣어주면 단맛과 감칠맛을 더할 수 있습니다.

양념을 잘 섞은 뒤 잠시 두면 고춧가루가 수분을 머금으면서 양념이 조금 더 부드러워집니다.

이때 양념 맛을 한번 확인합니다.

처음에는 약간 진하고 강하게 느껴져도 괜찮습니다. 쪽파 자체의 수분과 숙성 과정에서 맛이 조금씩 부드러워지기 때문입니다.

파김치 양념 황금비율은 어떻게 맞출까요?

사실 파김치에는 모든 사람에게 똑같이 적용되는 하나의 황금비율이 있는 것은 아닙니다.

집마다 좋아하는 짠맛과 단맛이 다르기 때문입니다.

다만 처음 만들 때는 다음과 같은 비율을 기준으로 시작하면 실패 확률을 줄일 수 있습니다.

쪽파 1kg 기준

고춧가루는 약 1컵, 멸치액젓은 1/2컵 정도를 기준으로 하고 매실청과 설탕으로 단맛을 조절합니다.

새우젓은 한 숟가락 정도만 넣어도 감칠맛을 더하는 데 도움이 됩니다.

여기서 중요한 것은 액젓을 처음부터 모두 넣지 않는 것입니다.

쪽파를 액젓에 절였다면 이미 쪽파에 간이 어느 정도 들어가 있습니다. 따라서 절이고 남은 액젓을 양념에 무조건 전부 넣기보다는 양념의 농도와 짠맛을 확인하면서 조절하는 것이 좋습니다.

쪽파와 양념 버무리기

이제 본격적으로 파김치를 버무릴 차례입니다.

절인 쪽파를 가지런히 놓고 준비한 양념을 조금씩 올려줍니다.

이때 쪽파를 마구 주무르듯 버무리기보다는 한 줄기씩 양념을 가볍게 발라준다는 느낌으로 작업하는 것이 좋습니다.

특히 쪽파 잎 부분은 힘을 많이 주면 쉽게 물러질 수 있습니다.

저는 뿌리와 흰 줄기 부분에 양념을 조금 더 충분히 묻힌 다음 잎 부분은 남은 양념으로 가볍게 버무리는 방법을 사용합니다.

양념이 골고루 묻었다면 한 번에 먹을 만큼씩 돌돌 말아 김치통에 차곡차곡 넣어줍니다.

이렇게 넣어두면 나중에 꺼내 먹기도 편합니다.

파김치 숙성 방법

파김치는 바로 먹어도 맛있지만 살짝 숙성시키면 맛이 훨씬 달라집니다.

갓 버무린 파김치는 알싸한 쪽파 향과 양념의 매운맛이 강하게 느껴질 수 있습니다.

실온에서 반나절 정도 두었다가 냉장고에 넣는 방법을 많이 사용합니다.

다만 계절과 실내 온도에 따라 숙성 속도가 크게 달라집니다.

날씨가 따뜻한 경우에는 실온에 오래 두지 않는 것이 좋습니다. 반대로 기온이 낮은 경우에는 조금 더 천천히 익을 수 있습니다.

가장 좋은 방법은 중간중간 맛을 확인하면서 원하는 정도로 익었을 때 냉장 보관하는 것입니다.

개인적으로는 처음 담근 날보다 하루 정도 지나 맛이 조금 어우러졌을 때부터 먹기 시작하는 것을 좋아합니다.

그리고 며칠 더 지나면 쪽파 특유의 알싸한 맛이 조금 부드러워지고 양념의 감칠맛이 깊어집니다.

파김치 맛있게 보관하는 방법

파김치는 밀폐가 잘 되는 용기에 넣어 냉장 보관하는 것이 좋습니다.

김치통에 넣을 때 공기가 너무 많이 들어가지 않도록 쪽파를 차곡차곡 눌러 담아줍니다.

양념이 아래쪽으로 몰리지 않도록 위아래를 적당히 정리해주는 것도 좋습니다.

처음부터 너무 큰 용기에 넣는 것보다는 자주 먹는 양을 고려해서 적당한 크기의 용기에 나누어 담으면 꺼낼 때마다 전체가 공기에 노출되는 것을 줄이는 데 도움이 됩니다.

또한 파김치는 시간이 지나면서 국물이 조금 생길 수 있습니다.

이것은 쪽파에서 수분이 나오면서 자연스럽게 생기는 현상입니다. 전체적으로 냄새나 상태에 이상이 없다면 양념과 함께 잘 섞어서 먹으면 됩니다.

파김치담그는법에서 자주 하는 실수

1. 쪽파를 너무 오래 절이는 경우

오랫동안 절이면 쪽파가 지나치게 숨이 죽어 아삭한 식감이 떨어질 수 있습니다.

2. 액젓을 너무 많이 넣는 경우

액젓은 감칠맛을 내지만 많이 넣으면 짠맛이 강해집니다.

쪽파를 절인 뒤 양념을 만들 때 간을 보면서 추가하는 것이 좋습니다.

3. 양념을 너무 묽게 만드는 경우

양파나 과일, 물을 지나치게 많이 넣으면 양념이 묽어질 수 있습니다.

파김치 양념은 쪽파에 적당히 달라붙을 정도의 농도가 좋습니다.

4. 쪽파를 세게 버무리는 경우

잎이 찢어지거나 물러질 수 있으므로 부드럽게 양념을 묻혀주는 것이 좋습니다.

5. 숙성을 너무 오래 하는 경우

특히 기온이 높은 계절에는 숙성이 빠르게 진행될 수 있습니다.

실온에 무조건 오래 두기보다 상태를 확인하면서 냉장 보관하는 것이 좋습니다.

파김치와 잘 어울리는 음식

파김치는 활용도가 높은 김치입니다.

가장 먼저 생각나는 음식은 역시 삼겹살입니다.

기름진 고기를 구운 뒤 잘 익은 파김치를 함께 먹으면 느끼한 맛을 잡아주면서 입맛을 돋워줍니다.

수육이나 보쌈과도 잘 어울립니다.

간단하게 먹고 싶을 때는 따뜻한 밥에 파김치만 올려 먹어도 좋습니다.

라면을 끓일 때 잘 익은 파김치를 곁들이거나 잘게 잘라 김치볶음밥처럼 활용해도 맛있습니다.

특히 파김치가 시간이 지나 너무 익었다고 느껴질 때는 그냥 반찬으로만 먹기보다 잘게 썰어서 볶음밥이나 김치전 등에 활용하면 좋습니다.

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현직경찰이 쓴 제주실종사건 의견

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파김치담그는법 핵심만 다시 정리

처음 파김치를 만들 때는 과정이 많아 보이지만 순서를 정리하면 생각보다 간단합니다.

① 쪽파를 깨끗하게 손질합니다.

② 물기를 충분히 제거합니다.

③ 멸치액젓으로 쪽파를 20~30분 정도 절입니다.

④ 찹쌀풀을 식혀 양념을 만듭니다.

⑤ 고춧가루, 마늘, 생강, 매실청, 새우젓 등을 넣어 양념을 완성합니다.

⑥ 절인 쪽파에 양념을 부드럽게 묻힙니다.

⑦ 용기에 차곡차곡 담습니다.

⑧ 실온에서 상태를 확인한 뒤 냉장 보관합니다.

이 정도의 순서만 기억해도 파김치담그는법을 어렵지 않게 따라 할 수 있습니다.

직접 만들어보니 가장 중요했던 부분

몇 번 직접 파김치를 담가보면서 느낀 것은 특별한 비법보다 간을 조금씩 맞추는 것이 가장 중요하다는 점입니다.

같은 1kg의 쪽파라도 쪽파의 굵기와 수분량이 다르고, 사용하는 액젓이나 고춧가루의 염도와 매운맛도 다릅니다.

그래서 인터넷 레시피의 숫자를 그대로 따라 하는 것보다 기본 비율을 참고하고 마지막에는 직접 맛을 보는 것이 좋습니다.

특히 파김치는 숙성되면서 맛이 달라지기 때문에 처음부터 너무 짜거나 달게 만들지 않는 것이 좋습니다.

처음 양념을 맛봤을 때 ‘조금 진한가?’ 싶은 정도로 맞추고, 쪽파에 버무린 후 다시 한번 맛을 확인하는 방법이 가장 편했습니다.

그리고 무엇보다 쪽파를 너무 세게 다루지 않는 것이 좋습니다.

양념을 골고루 묻히겠다고 계속 주무르다 보면 쪽파가 쉽게 물러질 수 있습니다.

부드럽게 양념을 묻혀 차곡차곡 담아주는 것만으로도 충분합니다.

마무리

파김치는 생각보다 재료가 복잡하지 않고 만드는 과정도 어렵지 않은 김치입니다.

처음에는 쪽파 손질부터 액젓에 절이는 과정, 양념의 농도를 맞추는 과정이 조금 번거롭게 느껴질 수 있습니다. 하지만 한 번 만들어보면 다음부터는 훨씬 수월하게 만들 수 있습니다.

특히 파김치담그는법에서 가장 중요한 것은 신선한 쪽파를 준비하고, 적당히 절이고, 양념의 간을 직접 확인하는 것​입니다.

갓 담근 파김치는 알싸하고 향긋한 맛이 매력적이고, 하루 이틀 숙성하면 양념이 쪽파에 배면서 또 다른 맛을 느낄 수 있습니다.

이번에 쪽파 한 단을 구입했다면 어렵게 생각하지 말고 직접 파김치를 만들어보는 것도 좋습니다.

따뜻한 밥에 잘 익은 파김치 한 줄기 올려 먹는 순간, 직접 담근 보람을 제대로 느낄 수 있습니다.

오늘 소개한 방법을 기본으로 해서 자신의 입맛에 맞게 단맛과 매운맛, 짠맛을 조금씩 조절하면 더욱 맛있는 파김치를 만들 수 있습니다.

LA갈비재는법 레시피 집에서 부드럽고 맛있게 양념하는 방법

 

LA갈비재는법 레시피, 집에서 부드럽고 맛있게 양념하는 방법

LA갈비재는법이 어렵게 느껴진다면 핏물 빼기부터 양념장 황금비율, 재우는 시간, 타지 않게 굽는 방법까지 한 번에 확인해 보세요. 배와 양파를 넣어 부드럽고 달콤짭조름한 LA갈비를 만드는 집밥 레시피입니다.

명절이나 가족 모임이 있을 때 어떤 메뉴를 준비할지 고민하다 보면 가장 먼저 생각나는 음식 중 하나가 LA갈비입니다. 보기에도 먹음직스럽고 밥과 함께 먹어도 좋으며, 쌈 채소와 곁들여도 잘 어울려서 손님이 많은 날에는 특히 활용하기 좋은 메뉴입니다.

그런데 막상 LA갈비를 직접 재려고 하면 생각보다 고민되는 부분이 많습니다. 핏물은 얼마나 빼야 하는지, 간장은 얼마나 넣어야 하는지, 배를 넣어야 하는지, 몇 시간 동안 재워야 하는지 헷갈리기 쉽습니다.

저도 처음에는 양념을 대충 감으로 넣었다가 너무 짜거나 단맛이 강해져서 아쉬웠던 적이 있습니다. 이후 여러 번 만들어보면서 지금은 기본적인 비율을 정해두고 고기의 양에 맞춰 조절하는 방법을 사용하고 있습니다.

오늘은 제가 집에서 LA갈비를 만들 때 사용하는 방법을 기준으로 LA갈비재는법과 LA갈비 양념 레시피를 차근차근 정리해보겠습니다.

LA갈비재는법에서 가장 먼저 해야 할 일

LA갈비를 맛있게 만드는 과정은 양념장부터 시작하는 것이 아니라 고기 손질부터 시작합니다.

특히 냉동 LA갈비를 사용한다면 완전히 해동한 뒤 고기에 붙어 있는 뼛가루나 이물질을 가볍게 제거하는 것이 좋습니다. 이후 찬물에 담가 핏물을 빼주면 보다 깔끔한 맛으로 만들 수 있습니다.

제가 만들어보면서 느낀 것은 핏물을 빼는 시간을 무조건 길게 잡는 것보다 중간에 상태를 확인하는 것이 중요하다는 점입니다.

LA갈비를 넓은 볼에 담고 찬물을 넉넉하게 부은 뒤 약 30분 정도 두었다가 물을 한 번 갈아줍니다. 고기의 상태에 따라 1시간 정도까지 손질 시간을 잡으면 됩니다.

너무 오래 물에 담가두기보다는 물을 갈아주면서 깔끔하게 손질하는 쪽을 추천합니다.

핏물을 뺀 갈비는 체에 밭쳐 물기를 빼고 키친타월로 표면의 물기를 가볍게 눌러 제거합니다.

이 과정이 생각보다 중요합니다.

고기에 물기가 지나치게 많이 남아 있으면 만들어 놓은 양념이 묽어지고 양념의 맛이 고기에 제대로 붙지 않는 느낌이 들 수 있습니다.

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제주 미불용지 후폭풍…도청 통장까지 압류

제주도청 청사 전경. 한라일보 자료사진. [한라일보] 제주도가 최근 미지급용지(미불용지) 부당 이득금 반환 소송에서 패소하고도 예산이 없다는 이유로 지급을 미루다 도청 소유 계좌까

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LA갈비 양념 재료

이번 레시피는 LA갈비 1kg 기준으로 준비하면 편합니다.

기본 재료

• LA갈비 1kg
• 양파 1/2개
• 배 1/2개
• 대파 1/2대
• 다진 마늘 2큰술

LA갈비 양념 재료

• 진간장 6큰술
• 설탕 2큰술
• 맛술 3큰술
• 올리고당 또는 꿀 1~2큰술
• 참기름 1큰술
• 후춧가루 약간
• 물 100~150ml
• 통깨 약간

여기에서 배와 양파가 상당히 중요한 역할을 합니다.

배는 자연스러운 단맛을 더하면서 고기의 식감을 부드럽게 하는 데 도움을 줄 수 있고, 양파 역시 단맛과 풍미를 더해줍니다. 실제 LA갈비 양념 레시피에서도 배나 양파를 갈아 넣는 방식이 자주 활용됩니다.

배가 없다면 배즙이나 시판 배 음료를 소량 활용하는 방법도 있습니다. 다만 이미 단맛이 들어간 제품을 사용할 때는 설탕이나 올리고당의 양을 줄이는 것이 좋습니다.

LA갈비 양념장 만드는법

먼저 배와 양파를 적당한 크기로 잘라 믹서기에 넣습니다.

여기에 물을 조금 넣고 곱게 갈아줍니다.

저는 양념을 만들 때 배와 양파를 너무 거칠게 갈지 않고 최대한 곱게 갈아주는 편입니다. 그래야 갈비를 구웠을 때 양념이 고기에 자연스럽게 붙고 씹히는 느낌도 덜합니다.

곱게 간 배와 양파를 넓은 볼에 담습니다.

그리고 진간장 6큰술을 넣습니다.

여기에 설탕 2큰술, 맛술 3큰술, 올리고당 또는 꿀 1~2큰술, 다진 마늘 2큰술, 참기름 1큰술, 후춧가루를 넣습니다.

마지막으로 물을 조금 넣고 잘 섞어줍니다.

이때 양념을 바로 고기에 붓기 전에 맛을 살짝 확인하는 것이 좋습니다.

물론 생고기에 사용하는 양념이기 때문에 많이 맛보면 안 되고, 깨끗한 숟가락으로 아주 소량만 확인하면 됩니다.

맛을 봤을 때 너무 짜다는 느낌보다는 살짝 달고 짭조름한 정도가 좋습니다.

왜냐하면 고기에 양념이 배고 구워지는 과정에서 수분이 날아가면서 간이 조금 더 진해지기 때문입니다.

LA갈비재는법 핵심은 양념을 골고루 묻히는 것입니다

핏물을 빼고 물기까지 제거했다면 이제 본격적으로 LA갈비를 재워줍니다.

넓은 밀폐용기나 깊이가 있는 용기를 준비합니다.

먼저 바닥에 양념을 조금 깔아줍니다.

그 위에 LA갈비를 한 장씩 펼쳐서 올립니다.

그리고 다시 양념을 부어줍니다.

다시 갈비를 올리고 양념을 넣는 식으로 반복합니다.

저는 LA갈비를 한꺼번에 넣고 양념을 붓는 것보다 이렇게 갈비와 양념을 켜켜이 넣는 방법을 선호합니다.

그래야 갈비 사이사이에 양념이 들어가면서 전체적으로 간이 고르게 배기 때문입니다.

마지막에는 남은 양념을 모두 부어줍니다.

고기가 양념에 완전히 잠기지 않아도 괜찮습니다. 대신 중간에 한 번 뒤집어주면 양념이 훨씬 고르게 배게 됩니다.

LA갈비는 얼마나 오래 재워야 할까요?

LA갈비재는법에서 많은 분들이 궁금해하는 부분이 바로 숙성 시간입니다.

제가 추천하는 시간은 최소 4시간에서 하룻밤 정도입니다.

시간이 부족하다면 3~4시간 정도 재워도 먹을 만하지만, 여유가 있다면 전날 저녁에 양념을 만들어 냉장고에 넣어두고 다음 날 구워 먹는 방법이 가장 편합니다.

일반적인 레시피에서도 최소 몇 시간 이상 냉장 숙성하거나 하룻밤 재우는 방법이 많이 활용됩니다.

다만 배나 키위, 파인애플처럼 연육에 영향을 줄 수 있는 재료를 많이 넣는 경우에는 지나치게 오래 재우지 않는 것이 좋습니다.

특히 키위나 파인애플을 과하게 사용하면 고기의 식감이 지나치게 물러질 수 있기 때문에 처음 만들 때는 배와 양파 정도만 사용하는 방법이 무난합니다.

냉장고에서 LA갈비 재우는 방법

양념한 LA갈비는 반드시 냉장 보관하는 것이 좋습니다.

뚜껑이 있는 밀폐용기를 사용하거나 랩을 꼼꼼하게 씌워 냉장고에 넣습니다.

그리고 약 3~4시간 정도 지난 뒤 한 번 꺼내서 고기의 위아래를 뒤집어줍니다.

아래쪽에 있던 고기를 위로 올리고 위쪽 고기를 아래로 내려주면 양념이 보다 균일하게 배는 데 도움이 됩니다.

제가 LA갈비를 만들면서 가장 편하다고 느낀 방법은 전날 밤에 재워두는 것입니다.

저녁에 손질해서 냉장고에 넣어두면 다음 날에는 별다른 준비 없이 바로 구울 수 있기 때문입니다.

특히 명절처럼 음식 준비할 것이 많은 날에는 미리 양념해두는 것만으로도 당일 조리 부담이 상당히 줄어듭니다.

LA갈비 굽는법, 양념 때문에 타지 않게 굽기

잘 재운 LA갈비를 꺼냈다면 이제 굽기만 하면 됩니다.

그런데 여기에서 가장 흔한 실패가 있습니다.

바로 양념 때문에 고기가 쉽게 타는 것입니다.

LA갈비 양념에는 설탕과 배, 올리고당 등이 들어가기 때문에 센 불에서 처음부터 구우면 겉면이 빠르게 갈색으로 변하면서 탈 수 있습니다.

그래서 저는 팬을 충분히 달군 다음 중불 정도로 낮춰서 굽는 방법을 사용합니다.

팬에 LA갈비를 올리고 앞뒤로 뒤집어가며 익힙니다.

처음부터 양념을 너무 많이 함께 붓기보다는 고기 표면에 붙은 양념을 적당히 털어낸 뒤 굽는 것이 좋습니다.

고기가 어느 정도 익은 다음 남은 양념을 조금씩 넣어가며 졸이듯 구워주면 윤기가 살아납니다.

LA갈비는 얇게 잘린 경우가 많기 때문에 생각보다 금방 익습니다.

한쪽 면을 너무 오랫동안 방치하지 말고 상태를 확인하면서 뒤집어주는 것이 좋습니다.

LA갈비가 자꾸 타는 이유

LA갈비를 구울 때 양념이 타는 것이 가장 흔한 실패입니다.

특히 팬에 양념을 처음부터 많이 부어버리면 양념이 팬 바닥에서 먼저 졸아들면서 고기보다 양념이 먼저 타버릴 수 있습니다.

이럴 때는 불을 낮추고 물을 아주 조금 추가해주는 것도 방법입니다.

팬 바닥에 양념이 너무 빠르게 눌어붙는다면 물을 한두 숟가락 정도 넣고 팬을 살짝 흔들어줍니다.

그러면 양념이 다시 풀리면서 고기를 익히기 편해집니다.

또 하나 중요한 것은 팬에 고기를 너무 많이 올리지 않는 것입니다.

팬이 작다면 LA갈비를 여러 번 나누어 굽는 것이 좋습니다.

한꺼번에 많은 양을 넣으면 팬의 온도가 떨어지고 고기에서 수분이 나오면서 구워지는 것이 아니라 삶아지는 듯한 결과가 나올 수 있습니다.

LA갈비재는법 황금비율 간단하게 기억하는 방법

복잡한 레시피를 외우기 어렵다면 기본적인 비율만 기억해도 좋습니다.

LA갈비 1kg을 기준으로 생각했을 때,

진간장 6큰술 + 설탕 2큰술 + 맛술 3큰술 + 배와 양파 + 다진 마늘을 기본으로 잡으면 됩니다.

여기에 올리고당이나 꿀을 추가하면 윤기와 단맛을 더할 수 있습니다.

단맛을 좋아한다면 설탕이나 올리고당을 조금 늘리고, 너무 단 양념이 싫다면 설탕을 줄이고 배와 양파의 자연스러운 단맛을 활용하면 됩니다.

LA갈비 양념은 정해진 하나의 정답이 있는 음식이라기보다 가족의 입맛에 맞춰 조절하는 것이 좋습니다.

저희 집에서는 너무 단 갈비보다는 짭조름하면서 은은하게 단맛이 나는 쪽을 좋아해서 설탕을 과하게 넣지 않습니다.

LA갈비가 질기다면 확인해야 할 것

LA갈비를 만들었는데 생각보다 질기게 느껴진다면 몇 가지 부분을 확인해볼 필요가 있습니다.

첫 번째는 고기 자체의 상태입니다.

같은 LA갈비라고 해도 부위와 지방 함량, 고기의 두께에 따라 식감이 달라질 수 있습니다.

두 번째는 해동 방법입니다.

냉동 LA갈비라면 급하게 상온에서 녹이기보다는 냉장고에서 천천히 해동하는 방법이 좋습니다.

세 번째는 굽는 방법입니다.

센 불에서 너무 오래 구우면 고기 속 수분이 빠지면서 질겨질 수 있습니다.

마지막으로 연육 재료를 사용할 때 양을 과하게 넣지 않는 것도 중요합니다.

배를 넣는 것은 자연스러운 방법이지만 키위나 파인애플처럼 연육 효과가 강한 재료를 사용할 때는 양과 숙성 시간을 조절해야 합니다.

LA갈비 양념이 너무 짜졌다면?

이미 양념을 만들었는데 생각보다 짜다면 당황하지 않아도 됩니다.

물을 조금 추가하고 배나 양파를 갈아 넣어 간을 조절할 수 있습니다.

반대로 양념이 너무 싱겁다면 간장을 한꺼번에 많이 넣지 말고 조금씩 추가하는 것이 좋습니다.

특히 LA갈비는 구우면서 수분이 날아가기 때문에 생양념 상태에서 딱 맞게 짠맛을 맞추면 실제로 구웠을 때 더 짜게 느껴질 수 있습니다.

그래서 저는 처음 양념을 만들 때부터 약간 여유 있게 간을 잡고, 고기를 재운 후 상태를 확인하는 편입니다.

LA갈비와 잘 어울리는 곁들임 음식

LA갈비만 맛있게 구워도 충분하지만 함께 먹을 음식을 준비하면 식탁이 훨씬 풍성해집니다.

가장 기본적인 조합은 따뜻한 흰밥과 김치입니다.

여기에 상추나 깻잎을 준비하고 마늘과 쌈장을 곁들이면 고기의 느끼함을 줄이면서 먹을 수 있습니다.

명절이나 가족 모임이라면 잡채, 나물, 전과 함께 차려도 잘 어울립니다.

저는 개인적으로 LA갈비를 구운 뒤 팬에 남은 양념을 살짝 졸여 밥에 올려 먹는 것도 좋아합니다.

고기에서 나온 육즙과 양념이 섞여 있어서 밥과 함께 먹으면 꽤 든든한 한 끼가 됩니다.

https://im.newspic.kr/Wr6nMR9

맘카페에서 발견한 초딩 학부모 통수 썰

  기상천외 상상도 못할 방법으로 교사들 괴롭히고 있었음.  

im.newspic.kr

LA갈비재는법 한눈에 정리

처음 만드는 분이라면 아래 순서만 기억해도 어렵지 않습니다.

1. LA갈비를 냉장 해동합니다.

2. 뼛가루와 이물질을 제거합니다.

3. 찬물에 담가 핏물을 빼줍니다.

4. 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.

5. 배와 양파를 갈아줍니다.

6. 간장, 설탕, 맛술, 마늘, 참기름 등을 넣어 양념장을 만듭니다.

7. 갈비와 양념을 켜켜이 넣습니다.

8. 냉장고에서 최소 4시간 정도 재워줍니다.

9. 가능하면 하룻밤 숙성합니다.

10. 중불에서 앞뒤로 뒤집어가며 구워줍니다.

11. 마지막에 양념을 조금 넣어 윤기 있게 졸여줍니다.

이 순서대로 진행하면 처음 LA갈비를 만드는 분들도 훨씬 수월하게 만들 수 있습니다.

LA갈비재는법, 직접 만들어보니 느낀 가장 중요한 포인트

LA갈비는 양념 재료를 많이 넣는다고 무조건 맛있어지는 음식은 아니었습니다.

제가 여러 번 만들어보면서 가장 중요하다고 느낀 것은 고기 손질, 양념의 간, 숙성 시간, 굽는 불 조절 네 가지였습니다.

특히 LA갈비를 처음 만들 때는 양념을 너무 진하게 만드는 것보다 조금 담백하게 시작하는 것이 좋습니다.

배와 양파에서 단맛이 나오고 고기를 구우면서 양념이 졸아들기 때문에 처음부터 간장과 설탕을 과하게 넣으면 완성된 갈비가 짜고 달게 느껴질 수 있습니다.

그리고 시간이 있다면 전날 미리 재워두는 것을 추천합니다.

냉장고에서 충분히 숙성한 LA갈비를 다음 날 꺼내 구우면 양념이 겉돌지 않고 고기와 자연스럽게 어우러지는 느낌이 좋습니다.

무엇보다 굽는 순간 주방에 퍼지는 달콤하고 고소한 냄새가 정말 좋습니다.

팬에서 지글지글 익어가는 LA갈비를 뒤집다 보면 밥부터 준비하고 싶어질 정도입니다.

마무리

오늘은 집에서 쉽게 따라 할 수 있는 LA갈비재는법과 LA갈비 양념 레시피를 정리해봤습니다.

핵심은 어렵지 않습니다.

찬물에 고기를 깔끔하게 손질하고, 배와 양파를 활용해 양념을 만든 뒤, 갈비 사이사이에 양념을 골고루 묻혀 냉장 숙성하면 됩니다.

그리고 구울 때는 센 불보다는 중불을 중심으로 조절하면서 양념이 타지 않도록 뒤집어주는 것이 중요합니다.

LA갈비는 한 번 제대로 만들어보면 생각보다 어렵지 않은 요리입니다.

처음부터 완벽하게 맛을 맞추려고 하기보다는 기본 양념 비율을 지키고 가족 입맛에 맞춰 단맛과 짠맛을 조금씩 조절해보는 것을 추천합니다.

특히 명절 음식이나 손님 초대 요리를 준비할 때는 전날 LA갈비를 미리 재워두면 당일에는 굽기만 하면 되기 때문에 훨씬 여유롭게 식사를 준비할 수 있습니다.

이번 주말이나 특별한 날에 LA갈비가 생각난다면 복잡한 양념 대신 오늘 소개한 방법으로 한번 만들어보시기 바랍니다.

집에서도 달콤짭조름하고 부드러운 LA갈비를 충분히 맛있게 즐길 수 있습니다.